Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est la base.

对我来说，勃艮第炖牛肉是基础菜。

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est vraiment la base.

勃艮第炖牛肉，对我而言，确实是经典中的经典。

Un délicieux bœuf bourguignon à la française.

像一份经典的法式炖牛肉。

Mais en fait, c'est la même base de recette que la blanquette de veau.

但实际上，它与白汁炖牛肉的基本做法相同。

Ce qu'on va faire, c'est un bœuf bourguignon.

我打算做一道炖牛肉。

Et on va retrouver tous les éléments du bœuf bourguignon dans notre recette.

我会在我的菜里重现炖牛肉的所有元素。

Nous, ici, le bourguignon en mode street.

我这里有炖牛肉的街头风格。

C'est une bourguignon qui va vraiment faire le liant dans cette recette.

炖牛肉会在这道菜中起到很好的粘合作用。

J'aimerais bien peut-être partir sur un bœuf bourguignon.

我可能会选择炖牛肉。

Clairement, je suis dans le bœuf bourguignon.

很明显，我做的是炖牛肉。

Beaucoup de gens nous ont dit qu'ils n'aimaient pas le bœuf bourguignon à cause du vin.

很多人告诉我，他不喜欢勃艮第炖牛肉，因为里面有葡萄。

Le couscous arrive en 4e position, coiffant ainsi sur le poteau le bœuf bourguignon et la blanquette de veau.

古斯古斯位列第四，超过了炖牛肉和白汁小牛肉。

Alors, chef, on va faire un boeuf bourguignon street food.

厨师，我打算做一道街头炖牛肉。

Faites attention quand même qu'on trouve bien le bourguignon.

但还是要注意能找到炖牛肉的感觉。

Le dot bourguignon, ouais, c'est vrai.

勃艮第炖牛肉，没错。

Blanquette de veau qui a eu un succès énorme, puisqu'elle a été vue plus de 3,5 millions de fois.

制作白汁炖牛肉这道食谱的视频非常成功，因为已经有超过350万次的观看了。

Le bœuf bourguignon, ça parle à tout le monde, quoi qu'il arrive.

炖牛肉对所有人来说都是熟悉的菜。

Comme une viande, il boit, il absorbe les parfums de la sauce, comme si c'était un bœuf bourguignon.

像肉一样，它会吸收酱汁的香味，像在做勃艮第炖牛肉一样。

Le goulasch, c'est la Hongrie, donc c'est le meilleur endroit pour en manger.

- 炖牛肉是匈牙利的，所以这是吃它的最好的地方。

Le goulasch est à l'origine un plat paysan et populaire.

- 炖牛肉最初是一种农民和流行的菜肴。