1.Sa peau est croustillante et sa chair est tendre.

烤鸭酥脆，肉质鲜嫩。

2.L'idée ça va être d'enlever cette petite peau qu'il y a autour.

需要把蚕豆周围去掉。

3.Tu vas m'aider à écosser ces petits légumes.

你帮我把它们给剥掉。

4.Je mets la poitrine de porc dans une assiette côté couenne en haut.

我把猪肚放在一个盘子里，朝上。

5.Moi, j'aime bien les faire caraméliser.

我个人喜欢把煎制微微焦黄。

6.Mes pommes de terre sont bien caramélisées.

我土豆已经炒得焦黄了。

7.C'est vraiment bien important d'avoir une poêle assez chaude pour vraiment caraméliser l'extérieur.

要确保平底锅足够热，以便使外焦脆。

8.En cas d'allergie, des plaques rouges et gonflées apparaissent sur l'épiderme.

如果过敏，上会出现红色和肿胀斑点。

9.La peau est composée de 3 couches: l'épiderme à l'extérieur, le derme, et enfin, le tissu sous- cutané.

外侧层、内侧层、外侧层。真层，最后组织。

10.Enlève la peau, comme ça, ce sera moins amer.

像这样把去掉，会没那么苦。

11.Je n’étais pas blessé grièvement, mais brisé plutôt par une courbature générale.

我伤得并不严重，只受了一些伤，全身震动了一。

12.A l'intérieur de cette enveloppe, un trésor : des fèves, une légumineuse un peu oubliée.

之宝藏——蚕豆，一种快要被遗忘豆类。

13.C'est vraiment pour caraméliser, saisir l'extérieur de la poitrine.

这真为了焦糖化，要煎熟猪胸肉。

14.La société se doute à peine de ce creusement qui lui laisse sa surface et lui change les entrailles.

社会几乎没有意识到这种给它留、换掉脏腑挖掘工作。

15.Dans le même temps, la porosité accrue de l’épiderme sert à éliminer les toxines accumulées durant la journée.

同时，上增加孔隙率用于去除白天累积毒素。

16.Ça, c’est du 58 %, mi-amer, donc c’est un chocolat qui est vraiment parfait pour la couverture.

这款可可含量占58%，中等苦度，所以这款巧克力真很适合做。

17.Et ça tombe bien, car ils sont parfaits pour préparer sa peau et ses papilles à l'été.

桃子和味道在这个季节最棒。

18.Ainsi les principes actifs contenus dans les crèmes de nuit peuvent traverser plus aisément l’épiderme pour agir en profondeur.

因此，晚霜中活性成分可以更轻松地通过，在更深层处起作用。

19.Leur peau était épaisse et rugueuse, d’un ton fauve tirant sur le roux, leur pelage court et peu fourni.

它们很厚，多皱纹，色调类似褚红茶褐色，毛很短，并且很少。

20.Voici une maquette représentant la peau en coupe avec ses 3 couches : l'hypoderme, le derme et au-dessus, l'épiderme.

这一个再现肤剖面模型，分为 3 层：组织、真和上面。