On va préparer quelques asperges vertes.

先准备一些绿。

Le client: Oui, mais je ne digère pas les asperges.

L : 是，但我不能消化。

Pour cuire les asperges, on va d'abord les ficeler bien fermement.

要煮，我们首先把它们绑紧。

Crêmissimo, euh... - Une soupe aux asperges, peut-être ?

Crêmissimo，呃...-也许是汤？

On vient ensuite, donc, couper les queues des asperges.

然后切底端。

Puis, on intègre les carottes, les asperges et les mange-tout.

然后，加入胡萝卜、和豌豆。

Des asperges de trente pieds ! s’écria le marin. Et elles sont bonnes ?

“三十英尺高！”水手叫道。“好吃吗？”

Le client: Je ne tolère ni les asperges ni les herbes.

L : 我既不能也不能菜。

Et les asperges, ça part 3 à 5 minutes dans de l'eau salée.

将它放入盐水中煮3到5分钟。

Bien sûr... Vous pourriez commencer par une crème d’asperge.

C : 当然了… 您可以先来份奶油浓汤。

On passe ensuite à la cuisson des petites asperges.

然后我们来煮。

Sont concernés par exemple les abricots, les artichauts, les asperges, les aubergines, les avocats et les carottes.

例如杏，朝鲜蓟，，茄子，鳄梨和胡萝卜。

Les asperges, on va d'abord vérifier la cuisson.

我们首先看看煮好了没有。

L’asperge étant un très bon diurétique, très peu de temps après l’avoir consommée, les urines sentent le méthyl-mercaptan.

是一种很好利尿食品，在食用后很快就会闻到甲硫醇尿味。

Alors, ma petite fille, est-ce que c'est pour une petite botte d'asperge ou pour les archives du quartier ?

好了小姑娘，你是要来一小盒呢，还是小区人事档案？

Passé 15 minutes,  on va ajouter les légumes, donc les asperges blanches,  les petites fèves et les petits pois.

15分钟后，我们将蔬菜加入其中，例如白、蚕豆和豌豆。

Il faut que je retourne à la cuisine pour regarder les asperges.

我必须回到厨房去看看。

Là les asperges sauvages sont cuites, je vais les disposer dans le bol, puis on va

已经熟了，我把它放入碗中，prendre du bouillon et mettre à hauteur.然后取点浓汤，加入面中。

Je rajoute un tout petit peu d'eau pour faire un bouillon d'asperges.

我加入一点水来做汤。

Quand l'ail devient légèrement doré, je rajoute les milieux des tiges des asperges.

当大蒜变得稍微金黄时，我加入茎中部。