Je les roule en forme de boudin.

我把它们卷成一个香肠形状。

Vous pouvez expliquer ce que c'est, le boudin noir ?

你能解释一下血肠是什？

Ah ouais, le boudin noir, alors ça, c'est hors de question.

对，血肠，那东西绝对不行。

Et quelque chose comme le boudin, par exemple, vous en mangeriez ?

你会吃血肠？

Ovoïde et renflée de baleines, elle commençait par trois boudins circulaires.

帽子是鸡蛋形，里面用铁丝支撑着，帽口有三道滚边。

Après 1h de repos, je fabrique des petits boudins ou des boulettes de viande.

经过一个小时静置，我制作小香肠或肉丸子。

Je dépose sur le riz un boudin.

我把一根香肠放在米饭上面。

Bon, il n'y aura jamais de restes forcément, cet espèce de boudin.

好吧，你永远不会有像香肠一样残留物。

Même si le boudin blanc y ressemble, ça n'a rien à voir.

即使它看起来像白香肠，但两者没有任何关系。

Le plus connu des boudins provient de Burgos mais de nombreuses régions ont leur propre spécialité.

最著名血肠产自布尔格斯，但是不同地区有各自独特风味。

Sur un plan de travail fariné, je vais faire un petit boudin long et assez fin.

在加了面粉上，我将面团做成长而有点细条状。

Le boudin blanc contient du porc.

白香肠含有猪肉。

« Non, c'est du boudin blanc » , clament les Français.

“不，这是白香肠，”法国人说道。

Donc, pour apporter un petit peu de croustillance, je vais faire revenir mon boudin.

为了增加一点脆感，我会将黑血肠煎一下。

Et là, l'idée ça va être de faire un petit boudin donc je vais replier le film.

目是做成圆柱形，所以我要把膜折起来。

Ce qui est percutant, c'est que le jus est enlevé, permet d'équilibrer le côté gras du boudin.

令人印象深刻是，汁液恰到好处地平衡了血肠油腻感。

Et d'ailleurs une fille moche, on dit : un boudin.

此外对下流女人我们也可以说 猪血肠。

Vous n'aurez jamais un reste de boudin à côté, mais en même temps si, ça peut pousser ensemble.

你永远不会在附近发现香肠状残留物，但同时，它们可能会一起生长。

Oui, nous allons prendre deux menus à 14 € avec un boudin aux pommes et un rumsteck au roquefort.

是，我们要两份包含苹果猪血肠和羊奶干酪牛排14欧元套餐。

Le boudin est bien cuit, il a un beau goût, il reste très juteux.

血肠煮得很好，味道也很棒，还很多汁。