On va recuire du sucre avec un peu de glucose.

我们要用一点葡萄煮一些。

À l'inverse, un miel riche en glucose, comme le miel de colza, cristallise très rapidement.

相反，富含葡萄蜂蜜，油菜花蜜，很快就会结晶。

On commence par mettre le glucose.

先放葡萄吧。

Là on est sur une meringue faite à base de glucose et non de sucre cuit.

这次用葡萄制大利蛋白霜，不传统熬。

Elles vont tapisser l'intestin d'un gel qui va ensuite ralentir l'absorption du glucose des pâtes.

它们会在肠道内形成一层凝胶，从减缓大利面中葡萄吸收速度。

Près de 50 appellations existent, comme sirop de glucose ou dextrose, alors comment s'y retrouver ?

葡萄浆、糊精等近50种名称，该何辨别？

C'est un mélange de sucre du glucose, de sucre, de crème, de sel de garambre, d'eau.

这葡萄、、奶油、盐和水混合物。

Voici la liste des ingrédients. Sirop de glucose, jus de betterave concentré, amidon de maïs modifié, colorant.

这就成分清单。葡萄、浓缩甜菜汁、转性玉米淀粉、着色剂。

L’énergie dont a besoin l’organisme ne provient plus du glucose, mais passe par le biais des corps cétoniques.

人体所需能量不再来自葡萄，通过酮体。

Alors que si vous mangez en plein milieu de l'après-midi, un cookie, ça va créer un fort pic de glucose.

果你在下午中间吃饼干，这会导致强烈血峰值。

On y trouve de l'huile, du sucre, du sirop de glucose et de nombreux additifs : émulsifiants, stabilisants et conservateurs.

其中含有油、、葡萄浆和许多添加剂：乳化剂、稳定剂和防腐剂。

Donc dans ce jus d'orange, j'incorpore du glucose, du xanthanat.

所以在这种橙汁中，我加入了葡萄、黄原酸盐。

De l'eau, du sucre, du glucose en poudre et un stabilisant.

- 水、、葡萄粉和稳定剂。

La plupart des gens ne sont pas au courant qu'ils ont un dérèglement du glucose.

大多数人不知道自己存在血失调情况。

Le chocolat noir réduit la pression artérielle, protège nos cellules de l'oxydation, de l'inflammation, ça améliore le métabolisme du glucose.

黑巧克力可以降低血压，保护我们细胞免受氧化、炎症，改善葡萄代谢。

Enfin, une autre substance, le glucose oxydase, introduit dans le miel par les abeilles elle-même achève de le protéger des bactéries.

最后，蜜蜂本身将另一种物质葡萄氧化酶引入蜂蜜中，可以保护蜂蜜免受细菌侵害。

Et le mec, il va se bombarder, il va se faire la petite piqûre d'insuline, qui va faire descendre le glucose, d'accord ?

且这家伙会给自己来一顿猛， 他会打一小针胰岛素，让血降下来， 对吧？

Or, c'est l'équilibre en glucose et en fructose, les deux sucres que l'on trouve à l'intérieur, qui déterminent la vitesse à laquelle le miel va cristalliser.

蜂蜜里面包含葡萄和果，这两种平衡，决定了蜂蜜结晶速度。

Ainsi, si ton taux de glucose est faible, ton cerveau utilisera la plupart de ces réserves d'énergie et pensera que tu es à court de carburant.

因此，果你血过低，你大脑会消耗掉大部分能量储备，并且认为你燃料即将耗尽。

Je ne mesure pas mon glucose, mais en tout cas c'est ma sensation parce que je n'ai pas faim ensuite pendant plusieurs heures.

我没有测量血，但至少这我感觉，因为之后好几个小时都不会饿。