C'est important de tamiser pour éviter les grumeaux.

过筛很重要，以避免。

Je tamise tous les ingrédients secs pour faciliter leur mélange et pour éviter les grumeaux.

我过筛了所有的干的材料以使它更容易混合，避免。

Comme ça, vous mélangez au fur et à mesure. On ne veut pas de grumeaux !

像这样逐渐搅拌。不要凝！

Tu verras se former des grumeaux blancs et le liquide deviendra jaunâtre et semi-transparent, comme de la limonade.

你会看到形成白色的，体会变成淡黄色和半透明状态，就像柠檬水一样。

Ensuite, la farine. Je vais venir la verser au fur et à mesure pour pas faire de grumeaux.

接下来加面。我要逐渐加面，以免产生凝。

Petit à petit pour éviter les grumeaux et je termine avec la levure.

慢慢加，避免面，最后加。

Je mélange bien. J'enlève bien les morceaux, les petits grumeaux.

搅拌均匀。消除面，小。

On mélange bien au fouet afin d'éviter les grumeaux, on assaisonne et on rajoutera simplement du fromage râpé, donc emmental ou encore gruyère râpé, ainsi qu'un jaune d'œuf.

用搅拌器搅拌均匀，以免出现，加调料和碎干酪，可以加埃门塔尔干酪碎或者格鲁耶尔干酪碎，还要加一个蛋黄。

Il se pencha et récupéra sa baguette magique qui était restée enfoncée dans la narine du troll. Elle était à présent couverte d'une espèce de colle grise pleine de grumeaux.

他弯下腰，从巨怪的鼻子里拔出自己的魔杖，那上面沾着一大一大灰色的胶状物质。“呸—— 巨怪的鼻子牛儿。”他把魔杖在巨怪的裤子上擦了擦。

Donc je vais l’incorporer dans l'appareil, on va mélanger et une fois qu'on a bien incorporé le beurre, qu'il n'y a plus de grumeaux, on va venir ajouter la poudre d'amande

将黄油加蛋黄中，搅拌，搅拌完后，没有凝时，我们要加杏仁末。

Alors techniquement on pourrait également s'amuser à la passer au chinois pour éviter, par exemple, les grumeaux ou bien enlever les particules qu'on ne souhaite pas présenter dans cette belle sauce béchamel.

从技术上讲，我们还可以将它通过小漏勺，以去除，比如，凝或者我们不希望存在于这美丽的奶油调味酱中的颗粒。

On va commencer par prendre 100g de farine de blé, 100g de fleur de maïs Maïzena, ça va vous permettre d'avoir une pâte sans grumeaux, et surtout d'avoir une préparation plus légère et plus onctueuse.

首先我们取100克小麦，100克Maïzena牌玉米面，这样你做出来的面团就不会有小硬，并且你的准备过程会更轻松、更润滑。

Si tu verse les yeux trop vite, il risque d'y avoir des grumeaux.

Alors, si possible la farine, c’est bien de toujours la tamiser afin d’éviter tous les grumeaux.

Mon appareil à gâteau est presque prêt. Je vais rajouter en dernier le sel, mais surtout pas sur les œufs parce que ça va faire des grumeaux.