Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.

采用控和短时间浸泡的方式保证新鲜红果的香气完好的在酒里体现来。

Mode de vinification : Vendanges à maturité optimum, éraflée, 15 à 20 jours de macération, remontages journaliers.

成熟果实去果粒，浸泡15到20天，再装制。

Nos vins sont vinifiés en macération semi-carbonique, puis élevés 6 mois en vieux foudre bois.

我们的酒使用的是二氧造法，之后需要在橡木桶品6个月之久。