Dans l'eau, chlorure et sodium naviguent séparément.

在水中，氯和是分开活动。

Ça ne vous dit pas quelque chose carbonate de sodium ?

碳酸没能让你们想起什么吗？

Les 5% restants sont principalement de l'urée et du chlorure de sodium.

剩下5％主要是尿素和氯化。

Car dans le tandem chlorure de sodium, c'est le chlorure qui donne le goût salé.

因为在氯和组合搭档中，是氯产生咸味。

Le sodium, lui, rend les papilles plus sensibles. Il arrive dans la foulée.

使味蕾更敏感，它是后面马上到达。

Aussi, me contenterai-je de puiser aux réserves de sodium que je possède.

所以，我只把我所储藏来使用罢了。

Connu sous le nom chimique de chlorure de sodium, il maintient l'eau à l'intérieur des cellules de notre organisme.

化学中盐命为氯化，在我们人体细胞内存储水。

Les hommes de l’équipage achevaient en ce moment d’embarquer les provisions de sodium, et le Nautilus aurait pu partir à l’instant.

船上人员这时候已经把装载完毕，诺第留斯号可能立即就要开行。

Lorsque je brûle ce combustible pour la fabrication du sodium, la fumée qui s’échappe par le cratère de cette montagne lui donne encore l’apparence d’un volcan en activité.

当我烧这种燃料来制造时候，从这山旧火口出去烟，表面看来它还是一座仍在喷火火山。"

Le linge était abondant aussi, et on l’entretenait, d’ailleurs, avec un soin extrême. De ce chlorure de sodium, qui n’est autre chose que le sel marin, Cyrus Smith avait facilement extrait la soude et le chlore.

他们有许多亚麻布制品，但还是用得很省。赛勒斯-史密斯利用氯化——其实就是海盐——毫不困难地取得小苏打和氯。

Donc pour réaliser ce petit carbonate de sodium, donc Na2CO3, on va simplement prendre du bicarbonate de sodium alimentaire, vous pouvez, alors, je vous recommande pas de prendre du ménager parce qu'il n'est pas aussi pur que l'alimentaire.

所以为了制备碳酸，即Na2CO3，我们要取点碳酸氢，你们可以，我建议你们不要节省，因为碳酸氢不是像食物那样纯净。

Dans tous les cas il y a un ingrédient qui va être indispensable, c'est ce fameux ingrédient secret pour avoir des nouilles fraîches impeccables. Cet ingrédient c'est celui ci, regardez ça de plus près. Du carbonate de sodium.

不管怎样，有一种原料是不可或缺，就是这一秘密原料让我们能够做出完美鲜面条。这个原料就是它，你们靠近看看。碳酸。

La conversation se mit alors sur ses éternels projets d’évasion, et je crus pouvoir, sans trop m’avancer, lui donner cette espérance : c’est que le capitaine Nemo n’était descendu au sud que pour renouveler sa provision de sodium.

谈话于是集中在他那永久不能忘怀逃走计划上面，我想我不至于太冒进，可以给他这个希望：就是尼摩船长往南来，仅仅是为补充储藏量。

Tout ce liquide je vais le rajouter dans la farine et je vais commencer à mélanger avec une spatule. Car rappelons le, le carbonate de sodium ça peut être légèrement irritant si vous le touchez avec les doigts.

将液体全部加入面粉中，然后用刮铲搅拌。因为我们要记得，如果用手触摸碳酸话，它略微带有刺激性。

Les conservateurs, qui sont très classiques dans la charcuterie. Finalement, le nitrate de potassium. Dans ce cas là. Et le nitrites de sodium qui, en tout cas parmi les additifs, fait partie des additifs qui sont vraiment très préoccupant.

防腐剂在熟食产业中很常见，也就是硝酸钾。在添加剂中，亚硝酸是非常不好。

Beaucoup de charcuterie, on va retrouver des nitrates ou des nitrites. Si on prend le nitrate de sodium, celui ci est suspecté de troubles neurologiques. Par exemple, il peut former des composés cancérogènes en ajout à d'autres ingrédients de produit.

许多熟食产业都会用到硝酸盐或亚硝酸盐。食用硝酸可能会导致神经系统疾病。比如，它会在其他产品中会形成致癌物质。

Non, monsieur le professeur, mais il a besoin d’électricité pour se mouvoir, d’éléments pour produire son électricité, de sodium pour alimenter ses éléments, de charbon pour faire son sodium, et de houillères pour extraire son charbon.

" 是，它不需要停泊地方，教授。但它需要电力发动，需要原料发电，需要产生电原料，需要煤制造，需要煤坑采掘煤炭。

Abonné du potassium, du poisson et du sodium, du zinc, du vert, de l'hydrogène.

Deuxième raison : dans la version d'Alvin Weinberg, les sels fondus sont des éléments qui sont neutres, qui ne réagissent ni avec l'air, ni avec l'eau, contrairement au sodium.

Or les écologistes de Greenpeace ont analysé la qualité de l’air, et ils ont relevé la présence de plusieurs substances hautement nocives pour la santé : notamment des particules de cyanure de sodium… .