Régler le batteur électrique au mode élevé et battre pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et brillant.Battre avec la vanille.
Les résultats économiques restent mauvais aux Comores (2,2 %), en raison d'une baisse des recettes provenant des exportations de vanille et d'un recul du secteur touristique.
Jaune éclatante, reflets brillants.Explosif aux aromes de fruits tropicaux et de fruits à noyaux (pêches, abricot), pointe de vanille.Veloutée et onctueuse, avec une pointe acidulée .