J’épluche les échalotes et les gousses d’ail.

我把蒜瓣去。

Je coupe les échalotes en morceaux comme ceci.

我把像这样切开。

Je mets les échalotes et les gousses d’ail dans un mortier.

我把蒜瓣放在一个研钵里。

Je coupe les échalotes en deux.

我把切成两半。

Pendant ce temps, on va venir couper deux petites échalotes pour donner du gout.

在此期间，我要切两个小头，用以加味。

On va commencer par ciseler nos échalotes et la petite gousse d'ail.

首先我们把分蒜瓣切碎。

Pendant ce temps, on va couper des échalotes et préparer un petit peu d'ail.

在此期间，我们切一些头，准备好一点蒜。

Je vais éplucher mes échalotes. Mon oignon.

我要来剥小头。。

Moi j'enlève toujours très grossièrement l'échalote pour gagner du temps

我为了省时间，总是粗鲁地去除。

Champignons, échalotes, un peu de beurre, une cuillère de crème et le tour est joué.

蘑菇，，一点黄油，一汤匙奶油然后混起来。

Il nous faut : bananes, poires, tomates, persils, échalotes, poireaux.

香蕉，苹果，西红柿，头，韭菜。

Après vous pouvez faire vos découpes d'échalotes comme vous souhaitez

之后，你们就可以切头了，你想怎么切就怎么切。

Et puis rajouter des échalotes fraîchement coupées de ce matin.

然后加入今早刚刚切好的小头。

Ensuite je mixe finement avec 3 louches de jus de yanang les citronnelles et les échalotes grillées.

然后我把柠檬草烤与3勺蔘露藤细细地混合。

Les piments, les échalotes et les gousses d’ail cuiront au four seulement 30 minutes.

辣椒、蒜瓣在烤箱中只烤30分钟即可。

Ensuite je vais prendre mes échalotes que je vais éplucher et ensuite que je vais ciseler très finement.

然后剥去，并将它切得非常细。

Puis j’y ajoute : l’ail, les échalotes, 1 c à c de pâte de crevettes.

蒜，，1汤匙的虾酱。

Dans la farce, les mêmes ingrédients mélangés à du porc, du veau, des oignons, du persil et de l'échalote.

在馅料中，配料是一样的，是猪肉，小牛肉，，欧芹混合起来的。

Moi j'aime bien les échalotes, alors je vais les garder.

我很喜欢小头，所以我要保留它们。

Je mets les échalotes, les gousses d’ail et les piments doux à griller au four pendant 30 minutes, thermostat 6.

我把、蒜瓣甜椒放在一起在烤箱里烤30分钟，燃气标示为6。