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Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et incorporer le lait à cette préparation. Chauffer le tout à feu doux pour épaissir, sans porter à ébullition.

在蛋黄中,并且调匀然后混合刚刚煮沸牛奶中。慢慢热,让他遍变稠煮沸。 -把果仁去皮,压成小片。

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其林主厨厨房

À la sauce, ça va l'épaissir légèrement.

它会使酱汁稍微

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其林主厨厨房

Là je vais singer, j'ajoute de la farine, ce qui va épaissir mon bouillon.

我加入粉,这会让我的肉汤

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其林主厨厨房

Alors ça va forcément épaissir rapidement puisque la farine va lier.

然后它必然会很快,因为粉会产生粘性。

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JT de France 2 2022年12月合集

C'est souvent là aussi que l'addition se corse.

通常也有添加物

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JT de France 2 2022年7月合集

Les nuages de fumée au-dessus de la dune du Pilat s'étendent et s'épaississent.

皮拉特沙丘上方的烟云蔓延并

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环游世界

Donc la tire, c'est comme le sirop d'érable, mais épaissi.

所以太妃糖就像枫糖浆,但了。

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Topito

Numéro 5 Le Kouign-amann Il n’y en a pas des masses des desserts qui permettent à votre sang de s’épaissir instantanément, à vos artères de prendre 10 ans et à votre cerveau de délirer à cause de ce que les Bretons appellent “L’ivresse du beurre”.

5、布列塔尼酥皮蛋糕。没有多少甜点能让您的血液瞬间,你的动脉成10岁的状态,你的大脑得疯狂,布列塔尼人称之为“黄油迷”。

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