Mais en connaître un rayon, ça remplit pas l'assiette, faut bien le dire !

必须明白，虽然在某方面很懂行，但是这不能填饱肚子！

Il sait de quoi il parle, Maugrey.

穆迪他确实很懂行，是吧？

Après, en général, on fait plutôt confiance à des vrais pâtissiers, des gens qui connaissent le métier.

后，一般来说，更望真正的糕点师，那些懂行的人。

Les connaisseurs vous diront même qu’elle reste parfaite jusqu’à une heure environ après sa cuisson.

懂行的人甚至会告诉你它烤好后的一个小才是最佳食用间。

Eh bien, le tabou est renforcé par une structure verticale, parce que ceux qui savent.

嗯，禁忌因垂直结构而加强，因为那些懂行的人。

Oui, on risque de l'abîmer, il vaudrait mieux l'emmener chez quelqu'un qui s'y connaît.

是的，可能会弄坏它，最好还是带去给懂行的人看看。

Tu m'as battue en troisième année, la seule année où on ait tous les deux passé l'examen avec un professeur qui savait de quoi il parlait.

“三年级的候你就超过了——只有那一年俩一起经历了那次考验，遇到了一位真正懂行的老师。