C'est juste une feuille de brique emporte-piécée, cuit au four et posée sur une assiette.

只是片切好的薄，在烤箱里烤了下，然后放在盘子上。

Y'a rien à faire plus qu'une galette, qu'est-ce que je veux.

就变成了张薄，也没膨胀。

Ensuite, j'ai fait des petites écailles de feuilles de briques.

然后我会用薄皮做些小鳞片。

Maintenant, la vraie crêpe Suzette est normalement flambée.

现在真正的苏泽特法式薄通常是煎炖的。

Voilà, maintenant vous savez faire des crêpes Suzette.

就是样，现在你知道如何制作苏泽特法式薄了吧。

Cette pâte à cigarette, c'est vraiment mon truc principal.

款薄是我主要的亮。

Maintenant, je vais préparer l'appareil à Suzette qui est composé de sucre, de beurre.

现在我将为苏泽特法式薄准备由油组成的食材。

Aidez-vous d'un râteau à crêpe, si vous n'en avez pas, un bon coup de poignet suffira.

你可以借助薄耙来完成，如果没有的话，手腕的力量也足够了。

Et en-dessus, on aura un voile de biscuit au chocolat.

上面会有层巧克力薄。

Il s’agit de crêpes au pandan fourrées de noix de coco râpée et de sucre de palme.

它其实是包裹着椰丝棕榈的香兰薄。

J'espère que vous avez fait un petit beurre suzette à côté de la crêpe soufflée quand même.

希望你们在做酥皮薄的时候还能做个小苏珊奶油。

Aujourd'hui nous allons faire ensemble un dessert que j'aime particulièrement : Les crêpes Suzette.

今天我们要起做个我特别喜欢的甜：苏泽特法式薄。

Alors là, on va cuire cet appareil à crêpes et on va faire des crêpes Suzette.

所以，我们要用个煎机，我们要做苏泽特法式薄。

En fait, avoir brûlé mes tuiles à cinq minutes de la fin, ça m'a un peu bousillé mon dressage.

其实，最后五分钟我的薄被烧焦了，有毁了我的摆盘。

Le travail basique de la tarte flambée alsacienne.

就是传统阿尔萨斯火焰薄的基础。

Ça, ça va être ma pâte à cigarette à l'ail noir.

就是我的黑蒜薄面糊。

Mon frère ouvre une crêperie dans un ou deux mois... Enfin, je ne sais pas. On verra... Et toi ?

我哥哥两个月后要开 家薄店… … 唉，我也不知道。再说吧。你呢？

Tu sais ce que c'est une tarte flambée, Lester ?

你知道什么是塔特弗朗贝（法式火焰薄）吗，莱斯特？

Les serveurs vont venir napper le voile avec ça.

服务员会用它来淋在薄上。

Le problème qui se présente à moi, c'est qu'en fait, ma tarte flambée au Munster va devoir être sans Munster.

现在的问题是，我的蒙斯德奶酪火焰薄，得没有蒙斯德奶酪了。