écrémage

1.Bien qu'un cadre réglementaire soit désormais en place, le secteur restait confronté à des pratiques d'écrémage.

即便在确立了规管框架之后，这个部也仍然存在“摘樱桃”现象。

2.Pour les acteurs du secteur privé dans les pays en développement, obtenir du crédit était plus difficile dans les pays où il y avait davantage de banques étrangères, ce qui laissait penser que celles-ci procédaient sans doute à un écrémage.

对发展中国家的私营部，比较难于在外国银行较多的国家得信贷，这表明外国银行可能在“摘樱桃”(挑捡高端客户)。